Le Menu du jour......

[philguerin]

Une bonne grosse choucroute au Mans... c'est pas banal!!
c'est comme manger un super cassoulet à Lille... ou un sandwich rillette à Strasbourg...


bon et ben moi je vais leur faire des escalopes de poulet à la crème avec une purée de pomme de terre aux olives.... çà se marie super bien...!

[philguerin]

Retour du marché... j'ai acheté une palette qui va mijoter tranquillement avec ses lentilles... c'est le plat de saison...une petite saucisse de Morteau et une Montbéliard pour donner un peu plus de goût....tip top!

Bon on va attendre le match de rugby maintenant!

[fazer72]

Envoyé par philguerin

... j'ai acheté une palette qui va mijoter tranquillement

Miam miam miam
grillée au four avec une sauce moutarde, çà vaut aussi le détour

Encore de la choucroute .. j'en ai un peu marre, mais Mr a toujours peur de manquer ...

[Cinquante]

Envoyé par philguerin

j'ai acheté une palette qui va mijoter tranquillement avec ses lentilles... c'est le plat de saison...une petite saucisse de Morteau et une Montbéliard pour donner un peu plus de goût....tip top!

Effectivement ça soit être de saison, on a mangé la même chose hier

[philguerin]

j'adore çà, c'est un des plats qui me fait aimer l'automne et l'hiver...

[Pasky]

Envoyé par philguerin

Retour du marché... j'ai acheté une palette qui va mijoter tranquillement avec ses lentilles... c'est le plat de saison...!

Plat de saison dans le nord du nord sans doute !
Mais moi, j'ai cuisiné des aubergines, des tomates, des courgettes, en ajoutant des olives à la grecque, et quelques herbes pour obtenir une ratatouille que même les américains nous envient !
Cela a accompagné des cotes de porc au BBQ (électrique je confesse), un vrai régal !
Je confesse également que suite à ça, j'ai lavé et rangé le BBQ,et que je commence à penser potée, bœuf braisé, pot au feu, saucisse lentilles, choucroute, fondue, raclette.

[philguerin]

Envoyé par Pasky

Plat de saison dans le nord du nord sans doute !
Mais moi, j'ai cuisiné des aubergines, des tomates, des courgettes, en ajoutant des olives à la grecque, et quelques herbes pour obtenir une ratatouille que même les américains nous envient !
Cela a accompagné des cotes de porc au BBQ (électrique je confesse), un vrai régal !
Je confesse également que suite à ça, j'ai lavé et rangé le BBQ,et que je commence à penser potée, bœuf braisé, pot au feu, saucisse lentilles, choucroute, fondue, raclette.

Ben en tout cas il a fait super beau... pas une goutte d'eau, bon par contre le thermomètre n'a pas passé les 15° de la journée...avec un petit vent... pas top!
Par contre! moi, dès que tu me fais la potée, la choucroute ou la raclette ... pas de souci de descends te voir....!

[fazer72]

soupe de pois cassés, échalottes, lardons
et pour faire plaisir à ma maman qui est avec nous quelques temps : des oeufs à la coque avec mouillettes au beurre et jambon

[Pasky]

Que voulez vous que je vous dise... de temps en temps faut faire de la place dans le congelo et dans le frigo.... c'est pas moi qui le dit, mais madame Matou.
Vous savez peut être pas pour les plus jeunes, mais quand madame décide, et bien madame décide...
Donc, dans un fait tout, vous faites revenir des oignons, vous ajoutez des haricots blancs, des tomates un poil trop mures du jardin, des haricots mange tout du jardin, du romarin, des belles tranches de lard, deux belles cuisses de poulet revenues aux échalotes/huile d'olive et ça cuit, dou-ce-ment, ça réduit, et rien que l'odeur vous avez pris 2 kilos

Edit : J'avais oublié qu'il y a aussi de carottes et du romarin.... l'odeur était un appel à la gourmandise, le goût était une ode pour les papilles

[Pasky]

Madame Matou a acheté tout ce qu'il faut pour nous faire un pot au feu à sa façon
Navet blanc et navet violet, poireau, choux vert, pomme de terre, carotte et bien entendu la viande qui va avec + os à moelle... j'en salive rien que de l'écrire..