Le Menu du jour......

[fazer72]

pizza pate chou fleur je maitrise de mieux en mieux : aujourd'hui on a atteint la pâte croustillante

[kikimike]

mais encore ???

[Cinquante]

Envoyé par kikimike

mais encore ???

Oh l'autre !
Tu voudrais goûter ?
Pi quoi encore ?

[fazer72]

si on est pas doué pour faire de belles pâtes à pizza (c'est mon cas)
si on est allergique au gluten (c'est pas mon cas)
si on cherche à varier les recettes à base de chou-fleur (c'est mon cas)

LA PIZZA A LA PATE DE CHOU-FLEUR EST FAITE POUR VOUS

Ingrédients :

100g de parmesan ou comté râpé
250g de chou fleur cru râpé
un oeuf
origan, sel, poivre
Garniture de votre choix

Râper les têtes de chou fleur crues (au robot ça fonctionne)
Mélanger avec l’oeuf, le fromage râpé, l'origan, sel et poivre

Etaler finement (5mms maxi) le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson
Cuire environ 30mn à 220° (il faut que cela soit doré)
sortir du four, garnir avec ce que vous voulez comme ingrédients pizza
Remettre au four le temps de chauffer / fondre la garniture

BON APPETIT

[kikimike]

merci m'dame

[fazer72]

le carré de porc a fini sous le grill du four , car sur le barbecue il aurait été noyé
pdt nouvelles, premier concombre et salade verte
et pour finir on attend le portocalopita confectionné par l'aîné

22:01

[Pasky]

portocalopita ? Je pensais que l'on avait banni les injures de ce forum..

Avant hier, spaghetti alle vongole (en bocal à l'huile d'olive) rien à dire c'est juste très bon. Accompagné d'un vin de Loire blanc

Hier, pizza maison avec de la panzetta fumée

Ce soir rouelle de veau/carotte, une des spécialité de madame matou qui se mariera bien avec un rouge ordinaire Espagnol, cépage tempranillo

[fazer72]

portocalopita : délicieux gâteau grec à l'orange

et ce soir gratin de poisson : suis blin dée !
Demain cueillette des premières fraises

[Pasky]

Un gratin de pâtes, s'il doit gratiner, a forcément besoin de fromage.
Le commun des mortels mets du gruyère râpé, l’initié du Comté et le perfectionniste du St Nectaire conservé pour cette occasion.
Le parigot avec son lait écrémé, son pain sans gluten, son porc industriel, ses légumes bourrés de pesticides ne peut pas comprendre .
Ce délicieux plat de macaroni gratinés accompagnera un steak.

PS pour Fazer : Les fraises innombrables cette année (je ne sais pas pourquoi) ont une saveur très, très marquée, une couleur comme si un peintre était intervenu, ma petite fille se régale, et je me surprends à me souvenir des fraises que je mangeais dans le jardin de ma grand mère...

[Pasky]

Pour ce soir ce sera la première ratatouille de la saison accompagnant de l’échine de porc au BBQ.