Le Menu du jour......

[Pasky]

Envoyé par Cinquante

A l’histoire c’est pures avec un truc qu’ils appelle viande et un yaourt

Et en français, ça veut dire quoi: "A l’histoire c’est pures " ?

[Pasky]

En entrée des poireaux avec une sauce moutarde.
Ensuite des farfalle aux lardons et un peu de crème.
Un peu de fromage.
Des clémentines.

[Cinquante]

Je ne veux pas que vous soyez jaloux alors je vous dis pas


Envoyé de mon iPhone en utilisant Tapatalk

[fazer72]

tiens des pâtes aussi : spaghettis sauce tomate a l'ail maison

a Cinquante : Une vraie purée / jambon : Les garçons réclamaient quand ils étaient malades

[fazer72]

poulet yassa, riz thaï

[Pasky]

Pour le 25 il a eu
- amuse gueule "sapin feuilleté" tomate basilic * (Asti)
- verrine poire/foie gras * (Montbazillac)
- truite fumée Auvergnate (Chablis 2009)
- pavé de biche sauce mousseron avec gratin dauphinois* (Madiran Chateau Montus 2010)
- salade de fruits *
- roulé noisette/framboise *

*made by Madame Matou

[Pasky]

C'est délicieux les huitres, mais nous ne somme pas nombreux dans la famille à les apprécier, donc hier soir, huitres en solitaire.
Accompagnées de pain de seigle beurré, de citron mais surtout un vin blanc "différent" de la coutume.
D'ordinaire il est conseillé de boire un vin blanc très sec type Muscadet ou le Gros Plan. Et bien essayez avec un Alsace Pinot Gris (anciennement appelé Tokay Pinot Gris) et vous m'en direz des nouvelles ! Un très bel accord, bien moins "agressif" que les blanc secs classiques.
Ensuite salade variée avec pommes/noix/dés de comté.
Et des litchis frais pour terminer

[fazer72]

quelques huitres pour l'apéritif
poulet au poivre de Sichuan / chou chinois / riz thaï

[Pasky]

Pour le repas du 31 en petit comité, l'hôtesse avait délibérément choisi de ne pas suivre la coutume.

En entrée un feuilleté chorizo/tomate/chèvre sur un lit de salade frisée/mâché (Quincy 2014 *)
Ensuite, inattendue pour un 31/12 une fondue bourguignonne (Côte de Beaune village 2013*) nous nous sommes régalés
Plateau de fromage (Morgon 2014*)
Une bûche génoise/mousse de framboise (Asti*)

* Que j'ai fourni, on n'est jamais si biens servi que par soi même

[Pasky]

Ce soir, pour renouer avec une tradition familiale, une soupe à l'oignon, que même les américains nous envient.
La recette est dans la famille depuis que les hommes ont commencé à chasser le mammouth, c'est dire !

Le minimum est 1 litre/personne, sinon, ce n'est pas la peine